咸蛋黄冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  将咸蛋黄噴上白酒烤箱里烤170度烘烤15分钟

• 步骤 2：

  蛋黄加白砂糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋奶液隔水加热至搅拌成粘稠

• 步骤 5：

  将烤熟且碾压过的咸蛋黄

• 步骤 6：

  加入蛋奶液搅拌均匀

• 步骤 7：

  淡奶油打发至8成，纹路不会消失

• 步骤 8：

  舀一勺淡奶油到咸蛋黄液中搅拌均匀

• 步骤 9：

  再将咸蛋黄糊倒入剩余的淡奶油中搅拌均匀

• 步骤 10：

  装入乐葵冰激凌模具中，冷藏4小时即可