多多肉松卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋白分离

• 步骤 2：

  酸奶和油混合入盆内搅匀

• 步骤 3：

  筛入粉搅匀

• 步骤 4：

  加入4个蛋黄搅匀

• 步骤 5：

  蛋白先打至粗泡

• 步骤 6：

  然后分2次加入糖打发

• 步骤 7：

  打发至提起弯钩状

• 步骤 8：

  取一勺蛋白入蛋黄糊内拌匀

• 步骤 9：

  把上一步拌好的蛋糕糊倒回到蛋白盆内拌匀

• 步骤 10：

  很浓稠

• 步骤 11：

  从高处倒入垫好油布的学厨11寸烤盘里面

• 步骤 12：

  震一下去掉大气泡后撒葱花、白芝麻和肉松

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱150度烤30分钟

• 步骤 14：

  出炉震一下

• 步骤 15：

  取一张干净油纸铺在烤网上，蛋糕卷倒扣在油纸上

• 步骤 16：

  温热时候撕去油布，抹上色拉酱，可以稍微划下横条这样方便卷起（不要划断哦！）

• 步骤 17：

  卷起后冷藏半小时切块

• 步骤 18：

  切块的蛋糕卷两头抹色拉酱粘上肉松，好吃好吃！