酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀，倒入6寸慕斯圈中压实，放冰箱冷藏层

• 步骤 2：

  10g吉利丁片冷水泡软后沥干水份，隔水加热至融化成液态

• 步骤 3：

  100g自制酸奶搅匀，倒入吉利丁液搅匀

• 步骤 4：

  250g淡奶油+35g糖打至刚出现纹路，且纹路不会消失即可

• 步骤 5：

  酸奶吉利丁液倒入淡奶油中拌匀

• 步骤 6：

  酸奶慕斯液倒入慕斯圈中，冰箱冷藏4小时以上即可脱模

• 步骤 7：

  酸奶慕斯