八宝茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切段后再切成条状

• 步骤 2：

  加入一勺盐抓匀

• 步骤 3：

  用水冲洗一下揪过的茄条

• 步骤 4：

  挤去水份

• 步骤 5：

  锅加热倒入油，7成左右倒入茄条炸软

• 步骤 6：

  取出沥油

• 步骤 7：

  葱切段，蒜切片

• 步骤 8：

  锅内留底油加入葱蒜爆香

• 步骤 9：

  倒掉葱蒜后加入炸软的茄条

• 步骤 10：

  加入两勺八宝酱炒匀

• 步骤 11：

  加入老抽少许炒匀上色

• 步骤 12：

  出锅

• 步骤 13：

  成品