【锅盔】古代军营里的美食，时下餐厅的新宠的做法步骤

• 步骤 1：

  再加入干面粉，淋碱水揉压，直至面色光润，盖上湿布，室温闷润四小时；

• 步骤 2：

  再加入干面粉，淋碱水揉压，直至面色光润，盖上湿布，室温闷润四小时；

• 步骤 3：

  将发好的面团揉成长条，面块分成等量面剂，擀压成圆饼；

• 步骤 4：

  上鏊烙制，待水分烘干，皮色微黄，微微鼓起便熟了。