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麻辣凉面收藏
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所需食材
- 面条 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 蒜 4瓣
- 红米椒 2个
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
- 花椒油 1/2汤匙
- 辣椒油 1/2汤匙
- 香油 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
麻辣凉面的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丝
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步骤 2：
黄瓜切丝
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步骤 3：
红米椒切圈
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步骤 4：
将生抽、蚝油、花椒油、辣椒油、香油、胡椒粉、盐、糖倒入碗中搅拌均匀
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步骤 5：
将面条倒入沸水中，煮沸后倒入少量凉水
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步骤 6：
煮至再次沸腾时将面条捞出过凉水
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步骤 7：
接着将酱汁倒入面条中搅拌均匀
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步骤 8：
放入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜碎和红米椒圈
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步骤 9：
麻辣凉面完成啦
小贴士
1. 沸水下面，水开后加一点凉水等到再次沸腾时就可以捞出面条啦
2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水过面
