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步骤 1:
选择个头大点(个头大的比较酸)的枇杷30个左右
步骤 2:
洗净后剥皮去核去内膜,对半切开,放入淡盐水中浸泡一会儿
步骤 3:
锅中放入两大碗水,冰糖放入锅中融化(我加的是两大块老冰糖没敲碎直接放进去,冰糖一定不要少啊!)捞出盐水里的枇杷一起煮
步骤 4:
煮至枇杷变黄变软,我用的是电磁炉蒸煮键差不多5分钟的样子就可以了。一边煮一边可以煮玻璃罐(过程忘记拍了)
步骤 5:
煮好的枇杷不要开盖让它焖一会儿,把煮好的瓶子捞出,再把枇杷肉和糖水灌到瓶子里,速度快一点关紧瓶盖
步骤 6:
放凉后可上冰箱冷藏或直接食用
步骤 7:
当下午茶的甜品非常不错哦~
枇杷糖水具有防止感冒、润肺止咳的功效,夏季很适合做这样一道老少皆宜的甜品