冰鱼烧豆泡的做法步骤

• 步骤 1：

  南极冰鱼处理清洗干净

• 步骤 2：

  葱姜蒜改刀切好，油豆泡备好

• 步骤 3：

  生抽、老抽、米醋、料酒、白糖加清水调成酱汁。

• 步骤 4：

  起锅热油，加入南极冰鱼用中小火煎炸

• 步骤 5：

  每面煎2分钟左右，至双面金黄

• 步骤 6：

  倒入酱汁

• 步骤 7：

  加入葱姜蒜、豆泡，水开后转小火炖煮10分钟

• 步骤 8：

  开盖加入少许盐调味，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘撒上香葱花

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品