对于烘焙小白来说,敢于尝试的新品大概是曲奇?前几天有个朋友一脸苦逼的样子,说快要被戚风蛋糕“气疯”了。
而这款制作简单的葡萄奶酥饼干小零食就是专治烘焙小白各种“疑难杂症”。(如果还被气得跳脚,咬我呀!)
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步骤 1:
准备好所用的材料。
步骤 2:
黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。
步骤 3:
加入蛋黄,搅拌均匀。
步骤 4:
倒入葡萄干搅拌均匀。
步骤 5:
最后筛入奶粉及低筋面粉,拌匀成无干粉状态。
步骤 6:
面团上下垫油纸,用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼。
步骤 7:
用利刀将面团切成大小一致的小块,排入烤盘。
步骤 8:
在表面均匀的刷上蛋黄液。
步骤 9:
烤箱,提前上下火180 度预热好,烤盘放入中层烘烤20分钟左右,饼干颜色呈漂亮的金黄色即可。
步骤 10:
奶味酥脆的饼干
1、饼干的形状可随意选择,大小可按自己意愿切。
2、烘烤的温度和时间仅参考,请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。