土豆也算蔬菜界的扛把子了。 薯条，土豆泥、薯片、更别说中餐了， 土豆块、土豆丝，土豆片，土豆条，整个的土豆烧，其中颜值最高的当然是风琴土豆啦！
这几天都在偷懒做快手菜凉菜，为了证明我的水平，今天来个难度系数高的。说起来每次买的土豆都吃不完，大点的土豆一个两个可能就一碟了。
来跟我学坐风琴土豆吧！土豆消耗量直线提升！做出来也很得家里朋友的青睐。
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风琴土豆收藏
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所需食材
- 土豆 6个
- 腊肉 100g
- 葱 2根
- 孜然籽 1勺
- 干辣椒片 1勺
- 胡椒 1/2勺
- 橄榄油 5勺
- 椒盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
风琴土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗干净切薄片，用两根筷子横在土豆两边，刀切下去碰到筷子停手。土豆切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦！
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步骤 2：
在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷橄榄油，确保每一层之间都有油，撒上椒盐跟胡椒粉调味。
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步骤 3：
放入烤箱，上火200度、下火220度，50分钟。
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步骤 4：
用研钵把孜然籽磨碎。
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步骤 5：
把腊肉切小片炒熟，加辣椒、孜然和葱花。
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步骤 6：
再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦！
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步骤 7：
把灵魂撒到风琴土豆的身体上。
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步骤 8：
最高颜值土豆当之无愧。
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步骤 9：
此时土豆的皮也变得酥脆。
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步骤 10：
腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆，再有葱花孜然等调理的混搭。
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步骤 11：
家里的小朋友都吃的非常开心！
小贴士
一定要保留土豆皮，这样烤出的味道和口感都更好哦。
