小时候喜欢吃蛋卷,每到做蛋卷的老爷爷来到镇上,总是眼巴巴地望着。
现在好吃的零食那么多,蛋卷也成了不稀奇的东西了。
孩子反而对别的食物更感兴趣。
那么,我们把蛋卷改良一下吧……
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步骤 1:
材料及工具:鸡蛋2个、面粉50克、火腿肠一根、不粘锅、一次性裱花袋 锅推荐使用带不粘涂层的。这样做出来效果更好
步骤 2:
鸡蛋打散
步骤 3:
少量多次筛入面粉
步骤 4:
一边筛一边搅拌,这样可以防止面粉结块。
步骤 5:
蛋液调好后成这样,加少许盐
步骤 6:
火腿肠切成细条
步骤 7:
倒入一次性裱花袋里,尖端剪个小口子
步骤 8:
不粘锅直接加热(不放油),挤入蛋液,边挤边画圈,成网状蛋饼
步骤 9:
约30秒后,翻面
步骤 10:
为节约时间,可以一次性做多个蛋饼。
步骤 11:
拿出一个蛋饼,放入一根火腿肠,裹好。
步骤 12:
摆盘后淋上番茄酱。
火不要太大,太大蛋饼容易焦。