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黑胡椒酱汁烤排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 姜 1小块
- 黑胡椒粉 1汤匙
- 蜂蜜 一点点
- 盐 一点点
- 蚝油 1汤匙
- 柠檬 2片
- 排骨 500g
- 黑胡椒酱 100g
- 老抽 2汤匙
- 蒜 2颗
- 秋葵 适量
- 青笋 适量
- 圣女果 适量
黑胡椒酱汁烤排的做法步骤
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步骤 1：
1、将排骨与老抽、蜂蜜、蚝油、黑胡椒粉、盐、姜片、蒜片、2/5的黑胡椒酱一起腌制2小时。（滴入柠檬汁一起腌制，去核） 2、表层铺上切成两半的圣女果，将烤盘放入烤箱中部，200度，烤50分钟
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步骤 2：
3、取出烤盘，将秋葵、青笋放入，再烤10分钟取出，淋上剩余黑胡椒酱，端上桌。
小贴士
1、最后十分钟可以按照实际情况缩短至五分钟。
2、剩余的黑胡椒酱可以放秋葵之后淋在表面再进烤箱一起烤最后的时间。
3、第一次在豆果发教程，很多不足，以后慢慢进步，欢迎指教噢。
我是一个地道的四川人，特别好辣，老公却截然相反，他的胃不能接受特别刺激的食物，否则很快就会来回跑卫生间，所以为了感谢他平时陪我食辣的牺牲，我偶尔也会做一些清淡的食物，今天的黑胡椒酱汁烤排就是其中之一，就用它作为我在豆果美食记录自己烹饪之旅的第一道菜吧。
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