自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净切小块

• 步骤 2：

  加入糖和柠檬汁拌匀放置一个小时让果胶析出

• 步骤 3：

  果酱瓶子放入开水中水煮杀菌，晾干后再使用，我是用烤箱烤干的，记得用耐热玻璃瓶。

• 步骤 4：

  放入锅中煮开后滤去浮沫，这一步可以去掉一点涩味

• 步骤 5：

  调成小火不断搅拌至比想要的稠度稀一些后关火装瓶。

• 步骤 6：

  装瓶后倒扣凉透就密封好了，放入冰箱保存。