银鱼炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼洗净，沥干水分。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散。

• 步骤 3：

  炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出。

• 步骤 4：

  把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中。

• 步骤 5：

  锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可。