蒜香烤茄子（好吃的停不下筷）的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净，擦干表面水份（我家特别爱吃烤茄子，不然2-3个就够了）

• 步骤 2：

  茄子表面用刀划几下，放入蒸锅中蒸8分钟，关火焖2分种。蒸过的茄子汁多，比较软，烤的时候容易入味。

• 步骤 3：

  把蒜拍成蒜末，备用。

• 步骤 4：

  锅里加少许食用油，炒香蒜末后，关火后加入蚝油，生抽，洋葱末，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  先在蒸好的茄子表面撒点盐，刷一层食用油，然后把拌好的蒜末均匀的平铺在茄子上。

• 步骤 6：

  在烤盘上铺上锡箔纸，把茄子摆放整齐，烤箱190度上下火预热10分钟，放入茄子烤15分钟，拿出茄子撒上孜然面，辣椒面，芝麻再烤3分钟。

• 步骤 7：

  出烤箱，装盘，看着就有食欲。

• 步骤 8：

  来个特写镜头……动筷！