清肝明目 杞菊炖鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲍鱼起肉，用牙刷将鲍鱼裙边及壳刷洗干净，去掉肉与壳之间的泥肠

• 步骤 2：

  猪瘦肉切小块，生姜切片

• 步骤 3：

  起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净

• 步骤 4：

  将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中

• 步骤 5：

  加入400ml开水

• 步骤 6：

  小火慢炖2小时，调上食盐即可

• 步骤 7：

  清肝明目，清补相兼～杞菊炖鲍鱼