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豆芽蘑菇滑肉汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜平菇 一坨
- 瘦肉 500克
- 鸡蛋清 2个
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 白胡椒粉 一点点
- 盐 适量
- 鸡精 一点点
- 料酒 一点点
- 豆芽 一捆
- 红苕粉 一小碗
豆芽蘑菇滑肉汤的做法步骤
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步骤 1：
新鲜瘦猪肉切成小片，加入2个蛋清
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步骤 2：
农村的红苕粉，一小碗，用一点水润一下，倒入肉中，肉中简单的可以放一点盐调味
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步骤 3：
大概揉成这个样子，很粘
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步骤 4：
烧开水，先煮蘑菇，然后豆芽，大火煮开后，弄好的肉一片一片下入，不要搅拌，让肉表面的红苕粉凝固！然后放一点白胡椒！煮熟即可
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步骤 5：
葱姜蒜切成末，自己调味，放盐，味精，鸡精等，灵活掌握，然后就是成品！！谢谢收藏！
小贴士
红苕粉越多，肉越滑，越煮越有味道！！！好吃！！！喜欢请收藏！谢谢
