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猪肉馅饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 200g左右
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
- 面粉 适量
猪肉馅饼的做法步骤
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步骤 1：
部分葱花加适量精制油煸香，冷却后加入肉泥，再依次加入盐，耗油，适量可加少量生抽或者十三香，看个人口味。一汤匙温水+3g酵母（我就做了6个）调好，静止几分钟后，放入面粉中再加入适量水（牛奶也可）放置温暖的地方30-60分钟。
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步骤 2：
赶好面皮，包肉馅。可以放平底锅用油两面微煎（烙）。我是微煎后，放入空气炸锅180度15分钟左右，这样吃起来一点都不油，而且外皮微微脆，很香。
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步骤 3：
Duang,两边脆脆的，很赞
