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鸡柳蒜泥手擀捞面收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 黄豆芽 适量
- 苦菊 适量
- 面粉 适量
- 碱面 适量
- 蒜瓣儿 5个
- 姜 一小片
- 花生粒 适量
- 食用盐 少量
- 醋 一勺
- 香油 2滴
- 花椒油 2滴
鸡柳蒜泥手擀捞面的做法步骤
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步骤 1：
面条的制作，面粉中加入适量碱面用来增加嚼劲，和面成团并将面团擀成面剂
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步骤 2：
降面剂切成面条
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步骤 3：
抓散晾着
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步骤 4：
蒜泥的制作，加入蒜瓣、姜、花生粒、食用盐
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步骤 5：
捣成蒜泥
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步骤 6：
加入醋、香油、花椒油调味
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步骤 7：
煮好的面条捞出并过凉水，装在碗里，倒入蒜泥搅拌
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步骤 8：
摆上煮好的苦菊、鸡胸柳、黄豆芽，成品出
