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步骤 1:
准备原材料:南极直达磷虾肉、鸡蛋、胡萝卜
步骤 2:
胡萝卜去皮切成碎末
步骤 3:
磷虾肉解冻,加入少许盐、姜汁调味
步骤 4:
加入少许淀粉搅拌均匀
步骤 5:
将胡萝卜碎加入磷虾肉中
步骤 6:
加入一勺香油搅拌均匀
步骤 7:
蛋液加少许盐打散
步骤 8:
平底锅加热,刷少许油,倒入蛋液煎成蛋皮。三个土鸡蛋分两次煎成两个蛋皮
步骤 9:
煎好的蛋皮取出切成方形
步骤 10:
将胡萝卜虾泥平铺在蛋皮上
步骤 11:
卷起
步骤 12:
将卷好的蛋卷放入刷过油的平盘中,盖上保鲜膜
步骤 13:
放入蒸锅蒸十分钟
步骤 14:
蒸好的蛋卷取出切成段,摆盘就可以啦
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品
1.做虾肉,加入鸡蛋,可强化虾肉中的钙质及蛋白质,具有很好的补钙作用。
2.给宝宝做的口味清淡一些,成人吃可以根据自己口味调整。
3.煎蛋皮最好用不粘平底锅,锅里只要刷薄薄一层油即可。
4.蒸蛋卷的时候最好用保鲜膜覆盖,防止水蒸气掉入盘中,影响口感。
5.南极直达磷虾肉,鲜嫩清甜,没有腥味,非常适合老人和孩子食用。