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凤梨咖哩酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.沙拉油2大匙
- 洋葱碎200g
- 酱油15c.c
- 米酒15c.c
- 凤梨丁1罐
- 苹果丁1/2个
- 红萝卜碎40g
- 高丽菜碎40g
- B.鸡高汤600c.c
- 太白粉水1大匙
- 咖哩粉2大匙
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 盐适量
凤梨咖哩酱的做法步骤
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步骤 1：
热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香，加入酱油、米酒煮约1分钟，再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。
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步骤 2：
在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟，再放入鸡高汤煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，最后在熄火前用太白粉水芶芡即可。
