牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法步骤

• 步骤 1：

  我准备的是6寸的蛋糕模

• 步骤 2：

  将奥利奥饼干打碎，倒入热熔的黄油，搅拌均匀后铺入蛋糕模底部压实

• 步骤 3：

  淡奶油打发到 6成左右，天热时可以放塔塔粉打发效果更好

• 步骤 4：

  芒果分打泥切块备用，牛奶加热到30°左右

• 步骤 5：

  吉利丁粉加水溶好后，倒入牛奶和芒果泥，搅拌均匀后倒入打发好的淡奶油里加入切好的芒果粒，再继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  将搅拌均匀的慕斯蛋糕液倒入蛋糕模内，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4-6个钟。

• 步骤 7：

  冷藏好后脱模

• 步骤 8：

  加水果装饰，想再漂亮点就溶几个吉利丁片，铺在蛋糕表面水果上固定。