凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量面粉和一碗水

• 步骤 2：

  干面粉中加入一小勺盐搅拌均匀，在面粉中间挖一个小坑倒水开始和面

• 步骤 3：

  面团和至不粘手为宜

• 步骤 4：

  将面团放入清水中开始洗面

• 步骤 5：

  洗面水过滤后放入另一个容器中，重复洗面过程直至洗面水变清 将洗面水静置三小时 最后倒掉上面的水留下面浆放到平面容器中蒸熟即可

• 步骤 6：

  配菜：木耳 豆芽 海带丝入水焯熟备用

• 步骤 7：

  放入黄瓜 凉皮 以及各种配菜 入盐 鸡精 酱油 醋，最后再淋上一勺红油辣子即可

• 步骤 8：

  完成