微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱香带鱼收藏
浏览 87389
收藏 0
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼 300克
- 料酒 5g
- 盐 2克
- 味极鲜酱油 15g
- 葱 5克
- 生姜 5克
- 蒜蓉 5g
- 香油 5g
- 红油 5g
- 黄豆酱 10g
- 鸡精 1g
酱香带鱼的做法步骤
-
步骤 1：
带鱼改十字花刀，用葱，姜，料酒，盐腌制入味。
-
步骤 2：
起锅下油，葱，姜，料酒，蒜蓉，爆香，下入带鱼用中火煎至浅金黄色。
-
步骤 3：
调味放酱料，加少许的水，大火烧开，转中火烧至3分钟入味后，勾芡淋油，出锅装盘撒上葱花即可。
小贴士
关键步骤是先煎后烧，色泽要红亮，摆盘要讲究。
平凡的人，做不平凡的事。
热门菜谱
