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酒香卤水卤包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 卤包药材：
- 6克
- 草果1颗
- 八角3克
- 桂皮4克
- 香叶3克
- 甘草4克
- 卤汁材料：
- 100克
- 茉莉花酒500C.C
- 葱2根
- 姜20克
- 水1000C.C
- 酱油500C.C
酒香卤水卤包的做法步骤
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步骤 1：
将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酒香卤水卤包。
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步骤 2：
取一个汤锅，将葱、姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
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步骤 3：
将酱油放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酒香卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来，最后再加入茉莉花酒即可。
