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1如果不怕油多的话直接将腌制好的排骨下锅炸制会更好吃2腌制时间长一些更入味，不然排骨没味道3我一般食材一斤用一头蒜，蒜蓉粉丝虾也是一斤虾一头蒜，这个多点也没关系，蒜剁好后最好空气中放置十几分钟，这样可以生成杀菌的大蒜素
