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咖哩酱汁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜60公克
- 马铃薯150公克
- 苹果1颗
- 红蕃茄1颗
- 奶油25公克
- 蒜末5公克
- 姜末5公克
- 猪绞肉100公克
- 洋葱丝100公克
- 原味鸡高汤400㏄
- 咖哩块60公克
咖哩酱汁的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后，分别去皮切块；红蕃茄洗净切块后，加入200㏄的鸡高汤，放入果汁机中搅打成泥状。
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步骤 2：
取锅烧热，加入奶油溶化后，先放入蒜末、姜末炒香；续加入猪绞肉炒至变色后，再加入洋葱丝炒至变软后，续加入作法1的材料和剩余的鸡高汤熬煮约20分钟后，再放入咖哩块拌煮均匀即可。
