蓝莓可可毛巾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗内，加入糖粉

• 步骤 3：

  搅打均匀后倒入牛奶继续搅打均匀

• 步骤 4：

  低筋面粉和可可粉混合均匀后，过筛加入到牛奶蛋液中

• 步骤 5：

  搅拌均匀后过筛两遍

• 步骤 6：

  倒入融化的黄油液

• 步骤 7：

  搅拌均匀至油水完全混合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 8：

  取出冷藏的千层皮糊，舀一大汤勺到6寸千层盘中

• 步骤 9：

  用微波炉高中火叮1分半钟左右，千层皮就凝固熟透了，取出饼皮

• 步骤 10：

  此方子的量可以做10-11张饼皮，饼皮盖上保鲜膜放去冰箱冷藏

• 步骤 11：

  此时来做蓝莓奶油加馅，淡奶油加入15g细砂糖打发到8分发，然后舀入蓝莓果酱

• 步骤 12：

  继续打发至完全打发，可以裱花的状态

• 步骤 13：

  把饼皮取出如图依次摆放好，用5张就可以做一卷

• 步骤 14：

  均匀抹上一层蓝莓淡奶油，然后可以再舀一点点蓝莓果酱抹一下

• 步骤 15：

  把饼皮上下两边向中间折叠，从一头开始卷起

• 步骤 16：

  慢慢向另一头卷起

• 步骤 17：

  卷好的毛巾卷，可以放入冰箱冷藏2小时后再取出

• 步骤 18：

  取出冷藏好的千层卷，筛上可可粉，很像毛巾吧～

• 步骤 19：

  切开就可以享用啦

• 步骤 20：

  蓝莓味的淡奶油夹馅配上Q弹软糯的皮，真的是很赞啦

• 步骤 21：

  赶紧开动啦