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麻辣藕#膳魔师川湘主题月#收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒面 1大勺
- 花椒 10粒
- 麻椒 10粒
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 2茶匙
- 油 适量
- 香油 1茶匙
- 香葱 2根
- 姜 5片
- 蒜 10瓣
- 藕 1节
麻辣藕#膳魔师川湘主题月#的做法步骤
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步骤 1：
藕削皮洗净
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步骤 2：
切片泡水10分钟
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步骤 3：
把藕放进焖烧罐，倒入刚做好的开水，盖盖摇1分钟预热
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步骤 4：
1分钟后倒出预热的水，然后再注入开水8分满，盖紧盖子焖1小时
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步骤 5：
香葱、姜、蒜切末
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步骤 6：
锅中烧油，放入花椒麻椒，出香味后关火，捞出花椒麻椒
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步骤 7：
放入姜末蒜末、辣椒面、生抽、老抽、盐、香油炒匀
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步骤 8：
焖熟的藕片捞出，跟炒好的料还有香葱一起拌匀
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步骤 9：
即可食用，冷藏1天更入味儿更好吃哦
小贴士
1.藕片不要太厚，厚的话要加半个到1个个小时的焖煮时间。
2.油一定不能烧太热，刚开始冒小烟即可关火。
我最爱的时光姐姐总给我做的一个小吃～特别喜欢～用膳魔师的焖烧罐更是省时省力节约环保，一次做一份刚好能吃完～棒棒哒
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