卤鸡翅鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净，切除指甲盖

• 步骤 2：

  鸡翅洗净沥干水

• 步骤 3：

  飞水，捞出

• 步骤 4：

  小火炒香葱姜蒜、干辣椒及其他香料，加入鸡翅鸡爪，炒至微微变色，加入没过鸡翅鸡爪的水，大火烧开后转小火。

• 步骤 5：

  少量汁水后转大火收汁

• 步骤 6：

  撒上葱花，装盘！