芝士鱼肠的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合影……

• 步骤 2：

  柠檬切片，平铺在切成片的龙利鱼上，去腥腌制30分钟……

• 步骤 3：

  30g豌豆热水煮熟，给宝宝吃可以去掉皮……

• 步骤 4：

  芝士片切碎……

• 步骤 5：

  和腌制好的龙利鱼一起放入料理机，挤入些刚才腌制用的柠檬汁，打成肉糜……

• 步骤 6：

  加入一个鸡蛋清和40g淀粉顺时针搅拌均匀……

• 步骤 7：

  加入熟豌豆，继续搅拌……

• 步骤 8：

  锡纸剪成20×12cm的长方形，这个尺寸自己把握，可大可小……

• 步骤 9：

  将搅拌好的肉糜放入裱花袋，剪个口子……

• 步骤 10：

  将肉糜挤在锡纸的一遍，然后向上轻轻卷起，两边用手指轻轻向中间压实，保证鱼肠的紧实成型……

• 步骤 11：

  做好了就像这样，放入锅内，上汽后蒸20分钟……

• 步骤 12：

  晾凉后剥开即食，吃不完可以放入容器内冰箱冷冻保存一周，再吃的时候取出上锅蒸一下就好。