珍妮巧克力曲奇小花的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合影……

• 步骤 2：

  100g黄油室温下软化和60g糖粉和2g盐用打蛋器打至发白，加入15g蛋液继续打发……

• 步骤 3：

  43g巧克力和80g淡奶油隔热水融化……

• 步骤 4：

  水开后就关火用余温不断搅拌……

• 步骤 5：

  待巧克力液变温后加入打发的黄油中，打蛋器再次搅拌均匀……

• 步骤 6：

  加入170g低筋面粉和可可粉15g切拌均匀至无粉……

• 步骤 7：

  选择8嘴裱花嘴，将面糊装入裱花袋……

• 步骤 8：

  垂直挤压裱花袋，这个量可以挤2盘这样的30个曲奇，放入预热好的烤箱，180度15分钟，取出晾凉，即可装盒……

• 步骤 9：

  成品图。