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步骤 1:
120g粘米粉加入140g纯净水搅拌均匀……
步骤 2:
加入3g盐搅拌均匀……
步骤 3:
加入一个打好的鹅蛋,搅拌均匀……
步骤 4:
加入芝麻和葱叶(最好是小葱叶),搅拌均匀……
步骤 5:
电饼铛预热后刷一层油,将面糊的一半倒入电饼铛摊匀……
步骤 6:
盖上上锅盖……
步骤 7:
2分钟后打开,面饼没有白色面点即可出锅……
步骤 8:
成品图。
这个量是2张面饼的量,不吃鹅蛋的可以把方子中鹅蛋换成2个鸡蛋。
选用粘米粉比普通面粉做出的饼更嫩更薄,而且有韧劲,口感很好。