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凉拌鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 一斤
- 大蒜 6颗
- 姜 一小块
- 香菜 3棵
- 辣椒粉 一大勺
- 泡椒 3个
- 小葱 3棵
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 辣椒酱 2勺
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 2小勺
- 香油 1大勺
凉拌鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
1，鸡爪洗干净，切掉指甲，鸡爪放锅里倒入水，末过鸡爪就可以了，开大火煮大概10分钟，期间倒入一点料酒。 2，大蒜和姜剁碎，青红椒切圈，小葱和香菜切茎出来，切小段，叶子先留出来。 3，鸡爪煮好后捞出来用自来水洗两遍，然后再用凉开水洗两遍， 4，把鸡爪放在一个干净的容器里。倒入生抽，老抽，盐，糖，醋，香油，辣椒粉，辣椒酱。泡椒，泡椒水。青红椒，葱和香菜的茎搅拌均匀。然后再倒入凉开水，也是末过鸡爪就可以了
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步骤 2：
我是中午做好的，然后泡到晚饭时间就可以吃了。在要吃的时候加入葱和香菜的叶子搅拌均匀就可以吃了。也可以加入花生米或者白芝麻也很好吃哒！
小贴士
喜欢美食的亲们可以加微信51153647互相学习交流哈！
因为是自己南方人，平时只吃得一点点辣，所以这款鸡爪是少辣味的。喜欢吃辣的朋友可以自己加入适量的辣椒哈
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