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莲子百合炖官燕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 20g
- 干百合 适量
- 燕窝 一片
- 黄冰糖 25g
- 水 1500ml
- 莲子 15粒
莲子百合炖官燕的做法步骤
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步骤 1：
隔夜凉水泡发银耳、莲子、百合、燕窝单独发，银耳切碎，高压锅加纯净水煮开放入食材（除燕窝）大火煮开小火慢炖一小时，加入冰糖和隔水炖好的燕窝，不加阀文火炖30分钟煮至粘稠即可，滋养润肺又补充了大量的胶原蛋白。
小贴士
注意火候，银耳胶质很浓容易粘锅，我用的是苏泊尔的全钢压力锅，大火煮开转文火就可以了。
最近天气干燥，需要大量补充胶原蛋白，食补也许是最好的选择
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