果酱小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除盐外，其它材料全部混合揉成光滑的面团后放入盐，继续揉到扩展，出薄膜

• 步骤 2：

  不用醒发松弛，直接称总重量平均分成16等份，每个滚圆，依次做好

• 步骤 3：

  取一个小面团稍微擀薄，光滑面朝下

• 步骤 4：

  用小勺子放入果酱，不能贪多哦，露果酱就不好包了

• 步骤 5：

  像包包子一样收口，收紧，收口处朝下放，依次做好

• 步骤 6：

  摆放在烤盘上，放入烤箱(不用插电)底部放一盘热水，凉了更换，发酵至1.5-2倍

• 步骤 7：

  取出发酵好的面团和水，预热烤箱

• 步骤 8：

  在表层刷上薄薄一层蛋液，挤上沙拉酱(本人手残党一个，挤得丑)，放入烤箱中层170度20分钟，上色满意及时加盖锡纸防止烤糊

• 步骤 9：

  出炉后晾凉，小小一个更适合小朋友吃