青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  半条甜晒干鲅鱼，一根青萝卜

• 步骤 2：

  鲅鱼切断，萝卜切条，葱姜蒜切好备用

• 步骤 3：

  锅里放入一勺花生油加热，葱姜蒜爆锅炒香

• 步骤 4：

  放入青萝卜段翻炒

• 步骤 5：

  加入半勺黄豆酱（我用的海天黄豆酱）

• 步骤 6：

  再放入鲅鱼块翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入清水，没过食材最好，此时可加上半勺料酒去腥，然后盖上锅盖中火焖煮

• 步骤 8：

  大约12分钟后，大火收汁，汤汁会慢慢变的乳白

• 步骤 9：

  加上剩下切碎的姜蒜，翻炒片刻即可出锅

• 步骤 10：

  美味出锅了