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自制韩式拌饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 自制韩式辣酱 三勺
- 盐 适量
- 青瓜 1条
- 胡萝卜 半条（约300g）
- 木耳 200g
- 紫甘蓝 200g
- 鸡块 200g
- 米饭 300g
自制韩式拌饭的做法步骤
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步骤 1：
将青瓜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳切丝，鸡块切粒，摆盘放好。分别将胡萝卜丝、木耳丝、紫甘蓝丝用开水烫一下，因为这几样比较难熟。然后将上述材料分别加油、盐清炒。
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步骤 2：
炒好后分开装入碟中，饭先装或者平铺在底部都可以，按个人喜好。
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步骤 3：
最后加自制甜辣酱，拌匀饭菜就变成了好吃的韩式拌饭了。这款拌饭特点是简单易做、不肥腻、有营养。
小贴士
1、因为家里可供选择的菜不多，所以我选择的菜有些清淡，其实金针菇、菠菜、豆干会更适合、更美味。
2、因为家里没有买甜辣酱，所以我就用了邯郸辣酱混合番茄酱制作，味道还是挺符合的。
喜欢吃韩国料理，常常在外面吃石锅拌饭，一直寻思能不能自己做，但感觉过程比较麻烦，所以一直拖延着，今天突然想起来，就开始了第一次拌饭的制作，因为家里没有石锅，只能制作一般的拌饭，虽然不算太正宗，不过味道还是不错的
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