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步骤 1:
基围虾去壳,胡萝卜切片(可不切)
步骤 2:
生姜切丝,用小半碗开水冲烫。放置冷凉(或者加点凉水)。
步骤 3:
将虾仁放入晾凉的生姜水浸泡10-15分钟去腥。(或者放一片新鲜柠檬去腥)
步骤 4:
胡萝卜蒸熟去皮。大概10分钟吧。用筷子能轻易戳破就是熟了
步骤 5:
将蒸熟的胡萝卜跟泡好的虾仁放入料理机里。
步骤 6:
细腻程度自己把握,我打的比较粗。
步骤 7:
烧水。
步骤 8:
将虾肉放入裱花袋,塑料袋,手套。。任何一个可以剪洞的袋子里。
步骤 9:
洞口大小随意,我这个剪的小了,后来我自己又剪大了点。稍微挤出来一点用牙签一刮肉就轻松断了。
步骤 10:
按我的方子做的分量,8个月的宝宝能吃2顿。放辅食盒正好2盒子(好像是45ml那种最小的辅食盒)
1.虾仁去腥可以用我说的办法,也可以直接放新鲜的柠檬片。不要用超市的柠檬汁,那都是有添加剂的,
2.除了放胡萝卜,还可以放宝宝吃的米粉,还有玉米粒。其中玉米粒蒸熟后要去衣的,用小刀背轻轻压下玉米粒最里面就能轻松去掉了
3.有的人为了虾球能成型会放淀粉,我是不喜欢放这些,其实虾仁打上劲就不会散了。或者挤大一点。
4.宝宝所有辅食都是要3天内吃完的。冷冻7天内。这天不好化冻的话可以提前一天拿出来。
5.加热最好用隔水炖或者用开水烫。微波炉会破坏营养成分。就浪费了我们静心制作的辅食目的了。