网红的数字蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化

• 步骤 2：

  加入蛋黄搅拌至均匀

• 步骤 3：

  加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒

• 步骤 4：

  把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用

• 步骤 5：

  把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡

• 步骤 6：

  取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀

• 步骤 7：

  把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒

• 步骤 8：

  均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可

• 步骤 9：

  烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟

• 步骤 10：

  出炉后，撕下油纸放凉备用

• 步骤 11：

  白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至干性发泡

• 步骤 12：

  把打发好的奶油，装进裱花袋备用

• 步骤 13：

  准备好纸张数字的大小，栽剪出来，放在蛋糕胚上量好尺寸

• 步骤 14：

  印着数字的大小，栽出各对应的2块蛋糕胚

• 步骤 15：

  然后，各取出一块数字蛋糕胚，在表面各挤上奶油

• 步骤 16：

  接着，在挤好的奶油表面，盖上对应的数字蛋糕胚，组合起来

• 步骤 17：

  最后，在上层边沿各挤上奶油

• 步骤 18：

  把所有水果洗干净切成小丁

• 步骤 19：

  在奶油内边放上不同的水果，即可

• 步骤 20：

  可以加一点点叶子点缀

• 步骤 21：

  成品欣赏