蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝提前用水泡软，控干水分，加入一勺耗油，拌匀，装盘备用

• 步骤 2：

  大蒜去皮洗干净，切碎末

• 步骤 3：

  虾，洗净，开背，去虾线，煎虾须

• 步骤 4：

  处理好后，一一摆放在粉丝上

• 步骤 5：

  起锅，热油，放入蒜末，中小火，煸炒出香味

• 步骤 6：

  蒜末煸炒至表面微黄，迅速加入1克盐和生抽1勺，翻炒均匀，关火

• 步骤 7：

  将炒好的蒜末汁均匀浇在虾背上，水烧开后，大火，上锅蒸8-10分钟

• 步骤 8：

  出锅后，撒点葱花，即可开吃