豆角炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:四季豆改刀切斜条，五花肉切粒或片，大蒜切末，大葱切末。将适量老抽，一勺耗油，一小勺糖，一小勺盐，50g橄榄油放到一个大碗中，加入200毫升热水备用。将面条放在蒸笼上蒸20分钟。

• 步骤 2：

  热锅加入食用油，油热加入葱花爆香。

• 步骤 3：

  加入五花肉翻炒至变色

• 步骤 4：

  加入豆角翻炒，加入少量生抽，半勺盐调味。炒至豆角断生。

• 步骤 5：

  加入蒸好的面条，然后加入准备好的汤汁。

• 步骤 6：

  将面和汤汁拌匀，试一下味道。盖上锅盖小火焖5分钟，方便面条吸收汤汁。

• 步骤 7：

  出锅前加入大蒜末，拌匀。 喜欢辣的可以加入油辣子或辣椒酱拌匀。