四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜切碎备用。

• 步骤 2：

  四季豆去筋，掰成4公分长的小段，洗净。

• 步骤 3：

  锅内加水，水开后把四季豆倒进去，焯几分钟，四季豆八分熟的时候捞出，控水。

• 步骤 4：

  热油，待油有青烟冒出，下蒜末爆香。

• 步骤 5：

  倒入四季豆，加海天黄豆酱，来回翻炒几分钟。酱的量按自己喜好加，我喜欢加多点，上色，成品菜好看。

• 步骤 6：

  夹一根尝下咸淡，感觉淡的话，加少量盐，我一般都不加，豆瓣酱的咸度足够了。

• 步骤 7：

  尝下豆角熟了的话，出锅。