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香葱肉饼收藏
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所需食材
- 肉馅(2肥8瘦) 200克
- 香葱 多多益善
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 2～3克
- 油 5克
- 面皮；
- 面粉 200克
- 水 120克
- 老面(可用酵母代替) 80克
- 苏打 2克
- 盐 2克
香葱肉饼的做法步骤
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步骤 1：
老面加温水搅拌均匀。面粉里放盐和苏打。搅拌均匀后。加入老面水揉成团
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步骤 2：
揉成这样的面团。发酵一小时。趁发酵的时间来做肉馅
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步骤 3：
猪肉剁细。加点盐搅打上劲。打到筷子插上能立起来
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步骤 4：
葱切成葱花。把全部配料放在一起搅拌均匀
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步骤 5：
像擀饺子皮一样 擀成中间厚旁边薄的面皮。放入肉馅像捏包子一样捏起来(收口一定要捏紧了)
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步骤 6：
收口朝下轻轻的按扁。表面刷点水或者 鸡蛋液。撒上芝麻。继续把全部都做好
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步骤 7：
烤箱预热140度上下火考20分钟
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步骤 8：
20分钟后出炉开吃啦
