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鲜虾椰浆焗意面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 6只
- 西兰花 4小朵
- 香菇 4朵
- 洋葱 半个
- 椰浆 200ml
- 玉米粒 适量
- 黄油 适量
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
- 意面 180g左右
鲜虾椰浆焗意面的做法步骤
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步骤 1：
将意面先在开水里煮好捞起备用，注意：根据不同品牌的意面和个人口味调整煮意面的时间，我是喜欢口感较软一点的面，煮了10分钟
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步骤 2：
把所有的食材切好备用，玉米我用了1/3的量，因为把玉米棒变成玉米粒的过程太辛苦了
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步骤 3：
用一小块黄油起油锅，先放洋葱、香菇和玉米粒，煸炒一会后倒入200ml椰浆，再放入西兰花和鲜虾，继续翻炒一会
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步骤 4：
放入煮好的意面调中小火收汁撒点黑胡椒碎就可出锅装盘
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步骤 5：
装盘后撒上马苏里拉芝士碎，入微波炉中高火叮5-7分钟左右（如上图1）或烤箱200度10-15分钟就可以开动啦（如上图2）
小贴士
1.步骤三最后放西兰花和虾，这样西兰花不会熟烂和颜色发黄，虾也不会老，口感和色泽都重要的嘛
2.芝士的量根据个人喜好可加可减
3.烤箱也存在个体差异，视自家烤箱的脾气来定，烤的时候可多留意一下，微波炉烤的话芝士表面不容易烤出焦黄色，视觉上差点儿，但不影响口感
4.个人觉得美食一定要配美器，第二次放在草帽盘感觉更有食欲呢
最后祝大家用餐愉快
