自制醪糟的做法步骤

• 步骤 1：

  把江米水中浸泡24小时，上锅蒸熟。打散凉凉。

• 步骤 2：

  将酒曲（孝感专供）压碎沫备用

• 步骤 3：

  江米凉至手温后（此间可用清水淋入降温），酒曲拌匀即可。

• 步骤 4：

  放入容器中，压平并在中间留洞

• 步骤 5：

  用棉毯物包起容皿，保温三天即熟透。

• 步骤 6：

  制作醪糟鸡蛋。