Anna的《香煎咸鲜鱼》的做法步骤

• 步骤 1：

  一般市场都会有海里养的鱼⋯加州鲈鱼，洗干净切圆圈块，下盐腌半小时。

• 步骤 2：

  锅里下油，加入少许盐(预防溅油)，慢火煎，翻面时若怕翻烂，可停火一分钟再翻另一面，直至将鱼煎成金黄色即可

• 步骤 3：

  如果怕腥，可以用煎完鱼的余油再煎一些薄薄的姜片，煎出姜的香味后捞出铺在鱼身上。