草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的草莓。

• 步骤 2：

  清洗干净，用厨房纸吸干水份，去掉叶子。（选着小颗粒的草莓，价格相比也比较便宜。）

• 步骤 3：

  然后大颗粒的对半切开。

• 步骤 4：

  倒入细砂糖。

• 步骤 5：

  稍微搅拌一下，让细砂糖均匀铺在每个草莓上。盖上保鲜膜腌3小时，或者一晚上（所以我都是晚上弄好，第二天就可以熬。）

• 步骤 6：

  腌制好之后，从冰箱取出。

• 步骤 7：

  腌一晚上，都已经有糖水了。

• 步骤 8：

  上锅，开始熬。建议用不粘锅，火力要小，以后糊锅。

• 步骤 9：

  熬的时候，可以把玻璃杯放烤箱消毒。（不用预热烤箱，就把罐子放进去，温度是100-120度，烤箱温度升到100度左右，再过10分钟就可以了。）

• 步骤 10：

  草莓熬的时候会出现泡泡，建议撇掉。

• 步骤 11：

  草莓酱熬到粘稠就可以关火了。

• 步骤 12：

  柠檬汁

• 步骤 13：

  倒入柠檬汁，搅拌均匀。就可以装入玻璃瓶了。

• 步骤 14：

  趁热装瓶，然后倒扣。这样会保存的时间长一点。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  配上吐司。