大骨头炖粉条属于东北特色菜,极其美味~
用排骨与粉条组合,味道超级赞,营养也均衡。
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪更加香。
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步骤 1:
金龙鱼大品牌值得信赖,一直食用金龙鱼,面粉,食用油各种口味。
步骤 2:
还有挂面(^_^)
步骤 3:
首先将大骨头泡冷水,将血水泡出。反复换清水。
步骤 4:
泡好的大骨头焯水,冷水入锅,烧开后2分钟关火捞出。
步骤 5:
焯水的大骨头用清水冲洗干净。
步骤 6:
起油锅,加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”
步骤 7:
加入切好的姜片个蒜炒香。
步骤 8:
再加入大骨头煸炒。
步骤 9:
加入生抽。
步骤 10:
在加入料酒。
步骤 11:
加入老抽,再加入适量的清水。
步骤 12:
加入八角和桂皮,大火烧开,转小火约35分钟。
步骤 13:
大骨头炖烂糊后加入粉条,将粉条炖软即可。
步骤 14:
粉条软后,加入盐调味。
步骤 15:
粉条熟了关火,加入鸡粉,翻炒均匀。
步骤 16:
装盘,撒上葱花。
步骤 17:
特别美味。
步骤 18:
东北的一道特色菜。
粉条也可以换酸菜,烹饪方式一样,把大骨头炖烂糊后再加入酸菜。 喜欢辣的还可以加两个红辣椒。