蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  买点五花肉，顺便打成肉糜。加葱姜水，一点一点加，并往一个方向搅拌至筷子插着不倒。再依次放盐、蚝油、酱油、香油，每次都搅拌均匀。

• 步骤 2：

  四个鸡蛋打成蛋液

• 步骤 3：

  平底锅中心刷薄薄一层油

• 步骤 4：

  舀一勺蛋液，慢慢绕成圆形

• 步骤 5：

  放上适量肉馅

• 步骤 6：

  用筷子和木铲配合，对折。

• 步骤 7：

  用木铲轻压边缘封口，可以翻面稍微煎一下。

• 步骤 8：

  一个个完成，装盒。